Seit dem 01. Januar 2000 übernimmt die Bell-Gruppe (Coop) nur noch Kalber und Grossvieh in ihre "exclusivité coop", die aus Betrieben stammen, mit "QM-Schweizer-Fleisch-Zertifikat". Das heisst konkret, wer nicht durch die Geschäftsstelle QM-Schweizer-Fleisch anerkannt ist, bekommt keinen Label-Zuschlag. In Anbetracht, dass die meisten Betriebe IP-Konform sind und ab dem 01.10.1999 jedes Tier sowieso in der Tierverkehrsdatenbank erfasst wurde, ist der Schritt zu QM-Schweizer-Fleisch sehr klein. Unterlagen dazu erhalten Sie unter der Adresse: Geschäftsstelle QM-Schweizer-Fleisch, Schweiz. Bauernverband, Laurstrasse 10, 5200 BRUGG Tel: 056/462 51 11.
Ich bin überzeugt, dass die anderen Schlachthöfe gleichziehen werden. Wer als Fleischproduzent nicht dabei ist, wird weniger lösen für seine Tiere. Ich glaube, dass sich das Mitmachen langfristig bezahlt macht. Die Konsumenten sind verunsichert ab dem heutigen Label-Salat. Es ist deshalb wichtig, Vertrauen zu schaffen und die Kontrolle der Labelprogramme einer neutralen Geschäftsstelle (QM-Schweizer-Fleisch) zu überlassen.
Konventionelle, M7 und IP-Suisse- Kalber und Grossvieh vermarkten wir weiterhin für gute marktübliche Preise.
